改变认知！小小辣椒竟有神奇功效，吃对了才是财富！_天长辣椒

辣椒中的营养物质较为丰富，富含维生素B、胡萝卜素、钙、铁、膳食纤维等物质，其维生素C含量是所有蔬菜中数一数二的，是苹果的20-30倍。更为重要的是，辣椒中含有一种名为“辣椒素”的物质，其养生功效不容小觑，也深得营养学家的喜爱。
降低死亡率
据2015年《英国医学杂志》显示，将近50万中国人为研究对象，经过平均7.2年的跟踪调查发现，在大约2万例的死亡事件中，每天吃辣椒的人比每周只吃一次辣的人，死亡率降低了14%。
2促进血液循环，提高新陈代谢
虽然每个人对辣的接受程度不同，但随着摄入量的增多，会慢慢出汗，这得益于辣椒“散寒燥湿，发汗”的功效。
它能促进血液循环，改善怕冷惧寒及血管性头痛，提高新陈代谢，增加细胞活力。而且，夏季的暑湿致百病，辣椒能同时增加产热和散热反应，适当食用，有一定的祛湿功效。
3调节血脂、血压，预防心脑血管疾病
三高、心脑血管疾病的高发，不仅影响患者生活质量，而且突发性强，死亡率高，应加强防范。
现代医学研究证明，辣椒素可以扩张血管，降低血压和血脂，防治动脉粥样硬化，减少血栓的形成。同时，辣椒素也能刺激身体产生一些活性酶，改善心脏功能。
4健肠胃，促消化
辣椒会刺激口腔、肠胃分泌消化液，增强肠胃蠕动，抑制肠道食物的异常发酵，从而提高食欲，促进消化。辣椒素也能刺激人体产生前列腺素E2，参与机体代谢、免疫应答进程，增强胃黏膜的再生，防治胃溃疡。
但辣椒食用过多反而刺激肠胃，加重溃疡，尤其是急性溃疡期。根据研究，辣椒素含量在1-5%范围内，才能对胃有保护作用。所以，食用辣椒一定要把握好度。
5止痛散热
辣椒具有独特的镇痛功效。辣椒味辛，性热，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有解热镇痛的作用。
美国研究也发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人减弱对疼痛的感觉。因此，在临床上也用以辅助治疗神经痛、坐骨神经痛等疾患。
6降脂减肥
膳食纤维，能从多方面改善肠道环境，裹住脂肪将其排出体外；辣椒素可以加速脂肪的分解。也就是说，适当吃辣椒，能起到降脂减肥的功效。
7释放压力，调节情绪
吃辣时，很多人多会说“带劲”，且越吃越想吃。辣椒引发的痛觉过去后，会激发多巴***神经元，使其释放啡肽，从而产生愉悦感，缓解压力。